浜松市中区高林にある 浜田山 さんに行ってきました。
2013年2月にオープンしたばかりの新店です。
場所は静岡銀行の向かいのビルの１階です。
最初は、ラーメン屋だとは思いませんでした。
だって、看板もすごく小さいしやる気あるのかくらい思ってました。
駐車場も２台だし、こんなところにお店だしても
お客が来ないだろう何てひどいことを言っていました(；´∀｀)
誰もお客いなかったら気まずいと思っていましたが、
扉を開けると、店内に行列が出来ていました(；ﾟДﾟ)
これには本気で驚きました！
何でみんなここが分かったのか？？？
店内に入るとすぐに食券販売機があり、
食券を買って、席に着いたときに店主に渡します。
食券を買って、着席するまで30分くらいでしょうか。
着席すると、ラーメンにニンニクを入れるか聞かれます。
私は入れませんでした。
つけ麺の場合は、赤唐辛子？を入れるか聞かれます。
魚介豚骨チャーシュー麺（950円）と替え玉（細めん、100円）
スープは濃厚、麺は太麺。
この太麺がスープにとても合っています。
チャーシューが6枚ほどあり、
ちょっと味付けが濃い印象。
量が意外とボリュームがあり、
女性だと食べ終わったらお腹いっぱいになるかも。
麺の太さはこんな感じ。
遠めに見ると、うどんに近かった。
でも食べてみると、これが良い。
続いて、替え玉を注文。
堅めがよかったら、注文する際にお願いできます。
替え玉は、細麺でさらにスープとよく絡みます。
太麺のボリュームが結構あったので、
替え玉を食べている頃には、お腹膨れてます(；´Д｀)
太麺のあとに、細麺を食べると、何か物足りなさを感じます。
あと、メンマがとても美味しいです＾＾
スープのこってりを少し薄くすることも出来るようです。
お客さんの中に「スープ薄めで」と注文している方もいらっしゃいました。
店主は、東京の名店「渡なべ」で5年間修行されたようです。
スープが渡なべとよく似ています。
今でも十分美味しいのですが、
これから期待できるラーメン屋ですね。
※ 平日を行列が出来ているようです。
■ 店内
店内はカウンター９席のみで、
テーブル１つあるのですが、
開店のお花が飾ってありました。
麺の保管庫がテーブルの隣りにあり、
麺を取り出すのが、効率悪いなーと思いました。
行列が出来ているのに、晴れた日に傘立てが
置きっ放しになっているのは邪魔でした（辛口コメント）
製麺室もあって本格的♪
■ 浜田山
住所：静岡県浜松市中区高林1-8-1 松本マンション 1F
電話番号：053-523-8393
営業時間：11:00～14:30、15:30～20:00（しばらくの間、昼間のみ）
席数：カウンター9席
駐車場：2台
備考：食券購入後に注文
・メニュー
しょうゆ、塩ラーメン（700円）もありましたが、売切れ。
この日は最初からメニューに入れてなかったのかな。
・周辺地図
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