福岡市博多にある水炊きで有名な 長野 に行ってきました。
予約もなかなか取りにくく、席は入り口近くのテーブル席になりました。
長野は博多に住んでいる方ならほとんどの方が知っていると言うほどの老舗であり評価の高い水炊きのお店です。
敷居の高いイメージでしたが、気軽に入ることができました。
注文したのは
水炊き（2,300円）
鍋のお世話はすべて仲居さんがやってくれます。
聞きたいことがあったら仲居さんがやさしく答えてくれます。
・酢モツ（つきだし）
・もみじおろし
酢醤油ともみじおろしで水炊きをいただきます。
・骨付き鶏
もう早く食べたくて仕方ありません。
博多の方は、自宅でも本場水炊きを日常のように食べているんですよね。
うらやましぃ・・・
・鶏スープ
スープを味見します。
とても美味しいです！
・ミンチ
・肝、ミンチ
どれも美味しい～
ここから野菜を投入（もちろん、仲居さんがやってくれます）
・最後はおじや
ここまで来ると結構お腹いっぱいです。
おじやを作っているときの仲居さんの手さばきがとても良かったです。
最初から最後まで仲居さんにはお世話になりました。
水炊き以外に注文したのが、
手羽煮込み（400円）
水炊き「長野」では、コラーゲン満載のメニューをいただきました。
前日に濃厚なもつ鍋を食べたので、
さらにあっさりした味に思えたのかもしれません。
しかし、しっかりコクもあって
博多で水炊きが人気ある理由が分かりました。
翌日の朝は、
肌にハリがあり、コラーゲン効果を実感しましたよ(｀･ω･´)ｂ
博多に行ったら、ぜひまた行きたいお店の一つです。
■ 水たき 長野
住所：福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
電話番号：092-281-0105
営業時間：12:00～22:00
定休日：日曜日
席数：210席
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