浜松の東区篠ヶ瀬にある 一刻魁堂 さんのギョーザを頂きました。
ぎょうざって1人前6個からが主流だと思うのですが、
ここ一刻魁堂さんは、4個、8個、12個から選ぶことが出来ます。
6個もいらないなーと言う方には、4個がおすすめ♪
私は、4個ギョーザ(241円)を注文しました。
見た目は、ラーメン店によくある餃子です。
大きさも普通より小さめかな。
焼面の色は、とても良いと思います。
餃子って焼面の色で食欲の湧き具合が変わってきますよね。
餃子の中身は、肉が大目ですね。
甘みの強い三河豚を使用しているようです。
食べてみると、皮のパリパリ感がとても良いです。
味は、ニンニクが良く効いているジューシーな餃子でしたよ。
ニンニクが足りない方は、店員さんがもってくるニンニクを加えましょう。
餃子って最適なキャベツと肉の比率など、
美味しい条件はいろいろあると思うのですが、
私は、皮の噛み応えが美味しい条件に結構な割合で占めます^^
一刻魁堂さんの餃子は、噛み応えありましたね(`・ω・´)b
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